Viatjar a Hondures

Capital d’un poderós regne maia multiètnic entre el 426 i el 822 dC, Copán és Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO des de 1980. Destaca per la seva excepcional escultura en pedra, com la famosa Escalinata dels Jeroglífics —el text maia conegut més extens—, així com per les esteles, els altars i els alts relleus.

Gairebé 4 km de túnels arqueològics sota l’acròpolis han revelat temples anteriors, tombes i façanes d’estuc.

Dirigit per l’arqueòleg David Sedat i la seva filla Carolina, aquest espai únic és meitat museu, meitat experiència de degustació. Aprèn com els maies veneraven el cacau com a ‘aliment dels déus’ i descobreix que Hondures va ser on els europeus van conèixer la xocolata (4t viatge de Colom a Guanaja).

Gaudeix d’una xerrada sobre la història del cacau, tasta begudes tradicionals i relaxa’t a la terrassa panoràmica durant la posta de sol.

San Rafael Family Estates combina el cultiu de cafè des de 1985 a les finques Managuá i San Rafael amb la producció làctia artesanal a la Finca Santa Clara. La seva botiga principal, al centre de Copán Ruinas, ofereix cafè d’especialitat, una selecció única de formatges artesanals naturals (inspirats en tradicions europees), vins i productes locals.

Tots els formatges s’elaboren de manera natural, sense additius ni conservants.

El centre del poble i el mercat ofereixen artesanies autèntiques d’inspiració maia, joies de jade, ceràmica pintada a mà i productes locals. No et perdis el famós cafè de Copán, la xocolata artesanal i els productes a base de cacau; són regals perfectes per endur-se a casa.

També destaquen les seves increïbles espelmes artesanals de totes les formes i aromes: amb forma de cafè que fan olor de cafè, amb forma de llimona que fan olor de llimona, i molts més dissenys creatius!

West Bay Beach és considerada sovint una de les millors platges del Carib, amb sorra blanca i l’escull a poca distància nedant. West End és el centre turístic principal, amb centres de busseig, restaurants i vida nocturna. L’escull està protegit pel Roatan Marine Park, una organització sense ànim de lucre amb programes de restauració de coral (pots visitar-ne el centre o fer un taller de pesca de peix lleó).

No et perdis els santuaris d’animals: Daniel Johnson’s Monkey & Sloth Hangout per veure’ls de prop, i Gumbalimba Park per a tirolines i natura. La Fàbrica de Xocolata de Roatán ofereix tours gratuïts del procés del gra a la rajola. Si busques aventura, explora els túnels de manglars a l’extrem est, més tranquil, o relaxa’t a les platges solitàries de Camp Bay.

A tan sols 40 minuts en llanxa, els Cayos Cochinos són un santuari marí pristí gestionat per la Fundación Cayos Cochinos, que protegeix alguns dels esculls més intactes del Carib. Els visitants poden fer senderisme per avistar la boa rosada endèmica a Cayo Mayor, fer snorkel sobre esculls verges i conèixer la cultura garífuna autèntica al poble pesquer de Chachahuate. La Fundació porta programes actius de restauració de coral i conservació de tortugues marines, convertint-los en un dels destins ecoturístics més valuosos d’Hondures.

Paradís de motxillers i bussejadors, Utila ofereix algunes de les certificacions PADI més econòmiques del Carib. No hi circulen cotxes: mou-te en tuk-tuk, quad o carret de golf.

Destaquen: Airport Caves per fer snorkel increïble des de la vora amb coves i esquerdes (nivell mitjà); Neptune’s a Coral Beach Village (accés en vaixell) per passar el dia a la platja i fer snorkel; Water Caye per una excursió a una illa deshabitada verge; Pumpkin Hill per una caminada curta al punt més alt de l’illa; i Utila Chocolate Company per tastar xocolata artesanal.

Batejada per una ceiba gegant que creixia prop dels vells molls, La Ceiba es va desenvolupar com a port bananer a finals del s. XIX amb els germans Vaccaro (ara Dole). Avui és el centre de l’ecoturisme a Hondures.

Atraccions principals: el Parc Nacional Pico Bonito, amb senders per la selva, cascades i gran biodiversitat; el riu Cangrejal per fer ràfting de classe III-IV just a l’est de la ciutat; i el Refugi de Vida Silvestre Cuero y Salado a l’oest, on es poden veure manatís salvatges.

Hi ha ferris diaris a Roatán i Utila. La Zona Viva és el districte d’oci nocturn. Al Barrio La Isla, a l’altra banda de l’estuari, hi viu una pròspera comunitat garífuna.

Situat a 80 km de San Pedro Sula, aquest llac impressionant ofereix moltes activitats: xocolata artesanal a Yojoa Chocolate i Luna del Puente (tours del gra a la rajola); Bioparque Paradise (parc ecològic de 78 hectàrees amb senders, cascades i ruïnes lenca); PANACAM Lodge al Parc Nacional Cerro Azul Meámbar (lodge de muntanya amb rutes, torres de guaita i vistes panoràmiques); D&D Brewery (la primera cerveseria artesanal d’Hondures, amb tours d’ocells); senders del Parc Los Naranjos; Hotel Finca Las Glorias per menjar local; passejos en barca a Honduyate; parc aquàtic Lagolandia; i Los Domos de Agualpa, amb vistes espectaculars al llac.

La zona també ofereix dues parades naturals espectaculars a la carretera principal: les Coves de Taulabé, que s’estenen quilòmetres sota terra amb estalactites i estalagmites espectaculars visibles des de passarel·les il·luminades, un escapament perfecte de la calor; i Pulhapanzak, una de les cascades més boniques de Centreamèrica, amb 43 metres d’aigua caient en una piscina natural envoltada de bosc tropical, on pots fer ràpel darrere la cascada, nedar a les piscines naturals i explorar senders on es veuen guacamais.

Fundada el 1578 als vessants del cerro El Picacho, Tegucigalpa és la capital política d’Hondures i una ciutat de contrastos. El centre històric alberga la Catedral de San Miguel (s. XVIII), la Galeria Nacional d’Art a l’antic Paraninfo i l’animat Mercat San Isidro. La Basílica de Suyapa, dedicada a la petita imatge patrona d’Hondures, rep pelegrins tot l’any, especialment el 3 de febrer.

Tres poblets comparteixen la mateixa carretera a només 30 minuts de la ciutat. Valle de Ángeles és un preciós poble colonial de muntanya famós per la seva artesania, carrers empedrats i mercats de cap de setmana. San Juancito és un antic poble miner, i Santa Lucía ofereix les millors vistes de la vall. Més al sud, Santa Ana i Ojojona són dos pobles colonials de muntanya més, encantadors per a una escapada tranquil·la: l’Hostal Las Victorias és al costat del parc eòlic de Santa Ana.

Més a prop de la ciutat, el Crist del Picacho és la versió més petita del Crist Redemptor de Rio: una estàtua al cim amb vistes panoràmiques, restaurants i llocs de vi, a uns 15 minuts del centre. A uns 40 minuts, Finca La Catadora és un peculiar vinyar de móres amb bon menjar i vistes. Per als amants de l’aire lliure, el Parc Nacional La Tigra és un bosc ennuvolat amb excel·lents senders, una de les àrees protegides més antigues del país.

De tornada a la ciutat, 9 Patrias ofereix un menú degustació de 7 plats nascut d’un programa universitari de gastronomia: ingredients locals inspirats en tribus antigues d’Hondures, com peix cuinat amb cacau, amb cada plat explicat, una experiència estil Michelin a un nivell més accessible. Per a la història, no us perdeu el Museu per a la Identitat Nacional. Els amants del cafè també haurien de provar Café Nativo i Cafetano Coffee Roasters, al rànquing de les 100 millors cafeteries del món als llocs #63 i #91.

Tela ofereix platges caribenyes precioses i experiències diverses. Punta Sal (Parc Nacional Jeannette Kawas) té platges verges i fauna salvatge. Playa Miami té aigües tranquil·les, ideals per a famílies.

El Jardí Botànic Lancetilla, fundat el 1926, abasta 1.600 hectàrees amb més de 1.500 espècies de plantes, a només 5 minuts del poble. Indura Resort ofereix luxe i golf, mentre que La Ensenada Beach Club i l’Hotel Telamar brinden relaxació a primera línia de mar.

La segona ciutat més gran ofereix opcions excel·lents d’excursions a menys de 100 km. El Parc Nacional El Cusuco és una reserva de bosc ennuvolat amb una gran biodiversitat.

Angeli Gardens ofereix senders i tirolines. El mercat Guamilito és el lloc ideal per comprar artesania hondurenya autèntica. El Merendón té uns camps d’hortènsies preciosos i la ruta de la Coca Cola. Els amants del cafè també haurien de provar The Golden Pig, al lloc #70 del rànquing de les 100 millors cafeteries del món. Per allotjar-te, l’Intercity i el Diana Princess són a prop de l’aeroport, mentre que l’Aloft, el Verona, el Los Andes, l’AMP Suites i l’Angeli Gardens Boutique són bones opcions a San Pedro.

Puerto Cortés és el principal port caribeny d’Hondures, amb una història profunda. Fundat al segle XVI, va ser un dels ports colonials més importants d’Espanya, exportant plata, anyil i altres béns a Europa. Avui, el centre històric conserva cases de fusta colonials de colors i un passeig marítim animat.

A només 20 minuts al sud hi ha Omoa, un poble de platja relaxat on l’atracció principal és la Fortalesa de San Fernando de Omoa, una imponent fortalesa colonial espanyola del segle XVIII construïda per protegir la costa dels pirates, que ara alberga un petit museu. Les platges d’Omoa tenen aigües tranquil·les perfectes per nedar, i les comidas típicas (peix fregit, gambes, pa de coco) són de les millors d’Hondures.

Villas Amelia és d’un amic nostre, perfecte per allotjar-s’hi o visitar-la.